Sonntag, 12. Dezember 2010

Schoko satt: In der Choco Company nahe Ehrenstraße

Wer noch ein kleines X-Mas-Geschenkchen sucht oder ein nettes Café für den Weihnachtsbummel: Die Chocolate Company in der Kölner Kettengasse 2, Ecke Ehrenstraße.

Wir haben dort zu zweit wahrscheinlich rund 4.000 Kalorien inhaliert, exklusive Milchkaffee, den es dort mit supi Milchschaum für 3 Euro gibt. Als Sättigungsbeilage Vanille-Blätterteigtörtchen mit Himbeeren und einer gigantischen Vanille-Schoko-Creme-Kugel (die ich jetzt mal so nenne, weil ich nicht weiß, wie sie heißt). Zum Käffchen gibt's übrigens Pralinen und Brownie-Stückchen, willkommene Abwechslung zu den trockenen Amarettinis, auf die ich eh nicht so stehe ;).

Zum Shoppen, für Geschenke: Schoki in jeglicher Variante und sehr süß verpackt. Alles stammt von einer niederländischen Patisserie bzw. niederländischen Schokofactory. Auf der internationalen Internetseite ist der Kölner Standort noch nicht genannt, gibt's aber: http://www.chocolatecompany.nl/.

"Zu viel des Guten kann wundervoll sein" (Mae West)   -  ;).





Sonntag, 22. August 2010

Sommer-Tipp: Gin mit Gurke

Zurück aus der Sommerpause!

Und zwar mit einem leckeren Cocktail-Tipp - ausführlich getestet ;)...:

Hendricks Gin Tonic + Gurkenscheibe:
4-5 cl Hendricks Gin (ein besonderer Gin in einer schwarzen Flasche, Info s.u.)
Nach Geschmack mit Tonic Water auffüllen, wie z.B. "Schweppes"
Nach Wunsch Eis
Gurkenscheibe obendrauf
Fertig!
Erklärt vom: Bar-Keeper im Gastwerk, Hamburg

Lecker, erfrischend - und noch ein Tipp:
Gurkenscheiben bei den letzten Gläser prophylaktisch für den nächsten Morgen mitnehmen. Pflegend auf den Augen verteilen. Besser fühlen. Hilft. (Im Notfall tut's aber auch ein Mc Donalds-Frühstück...).

Cheers!

Henricks Gin: http://www.hendricksgin.com/
Hier getestet..: http://www.gastwerk-hotel.de/







Freitag, 9. Juli 2010

Künstler Jim Avignon getroffen: Skurrile Nase :) - Ausstellung bis 28.8.

Etwas schrill, aber gut :)!

Ich war gestern auf der Vernissage, des (Graffiti)-Künstlers und Musikers Jim Avignon in der Kölner Galerie Schüppenhauer. Bilder von ihm, die er in New York gemalt hat, sind dort noch bis 28. August zu sehen (Luxemburger Straße 345, Link s.u.). Lohnt sich für einen kleinen Besuch, kleine Galerie, ca. 20 Bilder, liegt ja vielleicht für einige auf der Fahrrad-Strecke :).



Pop Art-inspiriert, grelle Farben wie Keith Hering, dazu Musik aus New York, die etwas nach Brit Pop klingt: Jim Avignon gehört zu den ungewöhnlichsten und vielseitigsten Persönlichkeiten der internationalen Kunstszene. Er malt Bilder im Comic-Graffiti-Stil, immer leicht provokant. Was mir gefällt: Am Anfang seiner Karriere buchte er als Ausstellungsfläche etliche Werbeplakattafeln in Berlin, später bei der documenta 10 1992 kam er uneingeladen :). Und malte täglich ein Bild - das er abends wieder zerstörte. Er signiert seine Bilder übrigens nicht. Zudem komponiert, spielt, singt und performt (ja!) er Musik, die irgendwie gute Laune macht, mit melancholischen Dada-Untertönen. Kleinen Eindruck bekommt man unter http://www.jimavignon.com/ . Er wird sicherlich keinem Profi-Sänger Konkurrenz machen :), aber irgendwie war sein Auftritt gestern ein kleines nettes Happening. Er tritt auch ab und an in Clubs auf. Jim Avignon ist ein Gesamtkunstwerk.


Seine Werke gibt es schon ab rund 150 Euro - was auch etwas als Provokation zum kommerziellen Kunstgehabe zu verstehen ist. Jo, gut so! Er ist wirklich international bekannt, das sind echte Peanuts.

Kleine Ausstellungen und Events finden noch in Hamburg, Berlin, Florenz u.a. statt. Link s. seine Internetseite unten!


Internetseite Jim Avignon:
http://www.jimavignon.com/
Infos zur Ausstellung:
http://www.galerie-schueppenhauer.de/
Die Kunsthistoriker Anke von Heyl hat auch einen ausführlicheren Beitrag auf Ihrem Blog verfasst: http://www.kulturtussi.de/ausstellungen_gucken/ein_abend_mit_jim_avignon.shtml

Donnerstag, 1. Juli 2010

Kultur-Tipp vorm Fussi-Wochenende: Austellung Margot Wozniak

Keine Angst: Dafür muss niemand das Deutschland-Argentinien-Spiel sausen lassen: Die Ausstellung geht noch bis zum 16. Juli!


Die Mediendesignerin und Künstlerin Margot Wozniak, 30, stellt im Restaurant Makiman in Bonn ihre Acrylgemälde aus. Die Ausstellung läuft seit März 2010 und wurde jetzt noch einmal verlängert. Also, los!

Margot Wozinak zeichnete schon als kleines Kind (ihre Scribbels auf ihrer Internetseite s.u. finde ich wirklich beeindruckend, natürlich hat sie diese aber nicht als Kind gemalt :)) und fing ab der 11. Klasse mit Acrylmalerei an. Sie malt aus Spaß parallel zu ihrem Job als selbständige Designerin.

Ihre Ausstellung zeigt eine Mischung aus figurativen und abstrakten Motiven. Mir gefallen v.a. die abstrakten Bilder - wie zum Beispiel "Ein Tag am Meer" oder "Die Glut" sehr gut!

Wie vielseitig Margot Wozniak ist, zeigen ihre trendigen Logos und Webseiten, die sie als Mediendesignerin gestaltet. So stammt zum Beispiel auch das Logo des Cafés "Milchmädchen" im Belgischen Viertel in Köln von ihr (http://milchmaedchen.de/).

Alle Infos:
Internetseite Margot Wozniak: http://www.margot-wozniak.de/
Austellungsort Makiman Bonn: http://www.makiman.info/


Bilder / Copyright Margot Wozniak:

- "Ein Tag am Meer" (blaues Motiv)
- "Die Glut" (gelbes Motiv)
- "Melancholie" (Figuratives Motiv)
- Logo Milchmädchen









Freitag, 25. Juni 2010

In love with "Franz" aus Berlin / Accessoire-Tipp - leider teuer....

Ich bin ja sonst kein absolutes Fashion Victim, aber jetzt habe ich mich verliebt: In "Franz", die coole goldene Sonnenbrille, die Carrie in "Sex and the City" (ja, ich weiß...) trägt. Sonntag gesehen, direkt gegoogelt, jetzt gepostet.













Traum, gell?

Was ich übrigens nicht wusste: Franz kommt aus Berlin. Vom It-Label MYKITA. Designed von dem deutschen Avantgarde-Designer Bernhard Willhelm.

Preis: stolze 299,- €

Gibt es in MYKITA-Läden, momentan meist ausverkauft
Nochmal zum ansehen...: http://www.mykita.de/

Netter Artikel + Video: http://www.welt.de/lifestyle/article7969709/Carries-Sonnenbrille-kommt-aus-Berlin.html

Sonntag, 20. Juni 2010

Super Urlaubs-Tipp: Surfen & Yoga!

Surfen & Yoga: Zum Beispiel in Frankreich oder Marokko, auf Ü30-Reise, als Family-Tripp mit Kids – oder an Sylvester in Marokko :).


Meine Empfehlung: Yoga & Surf Retreats 2010 mit Karla Stanek (Yoga Delight):
- Juli - September: Yoga Surf & Family in Seignosse, Frankreich
- In Planung:
Oktober 2010: Yoga & Surf Ü30, Frankreich
Sylvester 2010/2010: Yoga & Surf, Marokko
Im Juni 2010 - vielleicht ja auch nächstes Jahr wieder? Portugal, Lagos
Links s.u.


Karla Stanek, 29, praktiziert seit rund sieben Jahren Yoga. „Und seitdem ist Yoga im Grunde nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken“, erklärt sie. 2009 schloss Karla ihre Vinyasa-Ausbildung im Yogaloft Köln ab, wo sie auch nach wie vor unterrichtet. Geprägt wurde ihre Ausbildung bisher durch Lehrer wie u.a. Véronique Fleming, David "Pushava" Densow und Ana Forrest.

Was macht den besonderen Fun bei Yoga und Surfen aus?

"Yoga und Surfen lassen sich wunderbar auf das Leben übertragen: Man kann alles viel mehr genießen, wenn man im Hier und Jetzt lebt, die Dinge nicht zu ernst nimmt und nicht auf das Endergebnis fixiert ist, etwas wagt und dabei auch das Scheitern in Kauf nimmt – als Möglichkeit, daran zu wachsen“, beschreibt Karla. Kling für manche vielleicht etwas esoterisch – ist sie aber nicht :)!

Für alle, die schon zu Hause etwas Wasser-Feeling haben wollen, ist vielleicht ja die „Boat Pose“ das richtige – auch gut für die Bauchmuskulatur :)... http://arm.in/gMU

Details zu Yoga & Surf mit Karla unter www.yoga-delight.de
Hier war ich in diese Jahr, vielleicht gibt's Yoga ja auch nächstes Jahr wieder? www.thesurfexperience.eu 

Facebook, inkl. ein paar netten Surf-Bildchen: http://www.facebook.com/pages/Yoga-Delight/112242325460257?ref=ts



Freitag, 11. Juni 2010

Los geht's: Meine Lieblings-WM-Gimmicks!

Ich habe mich gestern noch schnell eingedeckt - mir Girlanden, Haarreif, Brille, Pipapo :).

Diese Gimmicks sind mir beim Suchen über den Weg gelaufen und ich wollte Sie Euch nicht vorenthalten.

Hier meine Auswahl der Top 10! Habe ich natürlich nicht alle selber, aber vielleicht fühlt sich ja jemand inspiriert?










Die „Jubel-Kugel“ von Tchibo: Ein Fußball, der bei Lichtkontakt zu Jubeln anfängt. Und zwar mit dem legendären Original-Kommentatorjubel der WM 1954 von Herbert Zimmermann. Ja, richtig verstanden! Optimal z.B. für den Kühlschrank, zu Hause oder im Büro. Tür auf – und Toooor! Grandios, 6,99 €, unter: http://arm.in/gCh

Der „Trink Cowboy Hut Deutschland“: Damit man die Hände zum Jubel frei hat. Warum gibt es das eigentlich nicht für Karneval…?! 8,90€ unter: http://arm.in/gCc

Nicht nur für Mädels: Schwarz-Rot-Gold für's Gesicht. Von der Kosmetikmarke "Essence", z.B.bei dm. Alle drei Farben in einem Stift - einfacher gehts nicht! Ca. 1,96 Euro http://arm.in/gF9

Unglaublich, füs Herrenkloo: Bei jedem Treffer verfärbt sich der baumelnde Ball.....No Comment. Bei Ballkultur.de für 19,90 € unter http://arm.in/gFa

Brille – eigentlich Pflicht. Ich habe eine smarte im 70ies-Stil noch ergattert, hier die Prolli-Version. Aber auch Freunde, die mich mit der 70ies Brille sehen, werden anfangen zu schreien…Für 3,49 € unter: http://arm.in/gCg

Der Gras-Kopf, eines meiner Lieblingsstücke :). Wofür man den braucht? Ist doch egal!! Für 8,59 € unter http://arm.in/gCe

Jaaahh, die WM-Torte! Rezept von Dr. Oetker, leider auf einer Schweizer-Seite, aber die sind ja ohnehin keine ernstzunehmende Konkurrenz. Guten Appetit: http://arm.in/gCf

Mein eigenes Fanbier! In der 3-Liter-Flasche, mit individuellem Etikett. Juhu,dann Prost! Für 35,99 € bei Sports Flowers unter http://arm.in/gFb

Bälle backen: Mit der Muffin-Form in Fußbällen! Bei Ballkultur für 15,90 € unter http://arm.in/gFc

Biertischdecke "Deutschland". Geht zwar wirklich nur zur WM, aber da ganz witzig :). Für 29,90 € bei Ballkultur unter http://arm.in/gFd

So, geht's raus und spuits habt Spaß!

Donnerstag, 10. Juni 2010

Zurück aus dem Urlaub - und in den Sommer mit diesem Lied!

Mit Culcha Candela beschwöre ich den Wettergott :)! Macht Laune.
Und auf dem Blog gehts jetzt endlich bald weiter!

Samstag, 15. Mai 2010

Sonntag, 2. Mai 2010

Was Schönes: Kino-Film "Vincent will Meer"

Seen!! Guter deutscher Kinofilm mit Florian David Fitz ("Männerherzen"), Karoline Herfurth ("Das Parfum") und einem Soundtrack, der Potenzial hat zum Sommer-Ohrwurm zu werden.

Auch wenn mann's nicht sofort glaubt: Hat Gute-Laune-Faktor :).

Bevor ich viel schreibe:
Der Trailer:


Die Filmseite: http://www.vincent.film.de/

Der Titelsong: http://www.myvideo.de/watch/7024909/Train_Hey_Soul_Sister

Viel Spaß, heute ganz knappi :)!

Sonntag, 18. April 2010

Nächste Woche Kunst-Highlight in Köln: ART Cologne vom 21.-15.4.


Deutschlands bedeutendste Kunstmesse startet Mittwoch in Köln! 

Das Besondere: Hier sieht man auf einem Fleck zahlreiche Kunsterwerke bekannter Künstler und Werke junger, auftrebender Künstler - national und international. Wesentlich beeindruckender als manch ein Museumsbesuch! Ich war vor einigen Jahren bei der ART COLOGNE: ...ein Monet neben einer Niki de Saint Phalles Figur neben einer Beuys-Skizze.. die Sicherheitsvorkehrungen müssen immens sein :).

Insgesamt präsentieren rund 180 internationale Galerien Kunst der Klassischen Moderne, Nachkriegskunst und zeitgenössische Kunst.  Es ist mittlerweile schon die 44. ART COLOGNE. Location:  Halle 11 der Kölner Messe. Die Galerien der Klassischen Moderne und der Nachkriegskunst stellen auf der ersten Ebene aus. Zeitgenössische Galerien präsentieren auf der zweiten Ebene gemeinsam mit den erfolgreichen Formaten Open Space und New Contemporaries topaktuelle, internationale innovative Kunst. Finde ich persönlich sehr sehr interessant!

Wie Daniel Hug - Direktor der ART COLOGNE - beim Treffen beim Kunstsalon e.V. Köln am 11. April erklärte, sind diese jungen Galerien wohl besonders spannend und wichtig:
- John Connelly Presents, New York
- Jocelyn Wolff, Paris
- STARKWHITE, Auckland
- The Third Line, Dubai
- er nannte auch "Pares Projects LA/Berlin, die ich aber in der Liste nicht gefunden habe. Oder ich hab's falsch notiert....?

Events u.a.:
- Vernissage der ART COLOGNE am 20. April 2010, 17.00 – 21.00 Uhr
- Open Space am 22. April
- Start Highlight-Hopping! am 24. April
- Details u.a. hier: http://www.jungekunstfreunde.de/

Die Tageskarte kostet 20 Euro - alle Infos zur ART COLOGNE hier: www.artcologne.de


  
Bild 1: Zoya Cherkassy: The End of Capitalism, Mixed Media 2008, Rosenfeld Gallery, Tel Aviv, Israel
Bild 2: Markus Lüpertz: Landschaft 1998, Galerie Bjerggaard, Kopenhagen, Dänemark

Freitag, 9. April 2010

Schuh-Träume: (M)eine Sommer-Selection


Ich werd verrückt. Man kann sich diesen Sommer gar nicht entscheiden. Ganz viele tolle braune Sandalen mit Wedges-Absatz :)! Weil meine von vergangenem Jahr sich schon leicht aufgelöst haben, habe ich direkt man bei Zalando nachgesehen. Träumchen.

Meine persönlichen Favoriten sind „Esprit Burnt Orange“ , „Dockers Sandalette Mid Brown“, und die schicke Sandalette von "Guess"!

Eine schöne Selection für den Sommer...






1. Dockers Sandelette Mid Brown, ca. 39,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/ , http://www.dockers.com/

2. EDC by Esprit ALIS Mid Orange, ca. 69,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/ , http://www.esprit.de/

3. Dockers Sandalette Brown, ca. 39,50 €
Z.B. bei www.zalando.de , www.dockers.com

4. Neosens VANITY - Sandalette Brown, ca. 129,95 €
Z.B. bei www.zalando.de , www.neosens.com

5. EDC by Esprit ALIS Black, ca. 69,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/ , http://www.esprit.de/

6. Neosens VANITY - Tinted Sand, 129,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/ , http://www.neosens.com/

7. Softclox MARULA LUXOR Sandalette schwarz, ca. 98,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/

8. Guess SALLIE Sandalette espre, ca. 159,95 €
Z.B. bei http://www.zalando.de/ oder http://www.shop.guess.com/

Montag, 5. April 2010

Erste Natur-Kosmetik von Garnier - hmmm...mal ausprobieren

Garnier hat mit "Bio-Aktiv" seine erste Natur-Kosmetik-Linie herausgebracht. Ohne Silikone, ohne Parabene, ohne Konservierungsstoffe, ohne synthetische Duftstoffe etc. Dafür mit natürlicher Aloe Vera für intensive Feuchtigkeit - und zertifiziert mit dem Naturkosmetik-Siegel "ecocert" (http://www.naturalbeauty.de/106.0.html).

Es gibt eine Tagescreme namens Bio-Aktiv Intensivpflege und ein Abschmink-Fluid. Preis absolut moderat, ca. 4 bis 6 €.

Ich werde die Tagescreme testen und in rund 2 Wochen berichten!

Vom Osterhasen: Mein Lieblings-Waschgel von Shiseido





Yippee, absolut empfehlenswert: Das Shiseido-Waschgel aus der blauen "Pureness"-Reihe. Nutze ich seit rund 2 Jahren, jetzt hat der Hase mal wieder eine Nachfüllpackung gebracht. Zwar keine Naturkosmetik, aber tiefenreinigend und - ganz wunderbar - oilfree. Deshalb besonders gut für eine intensive Reinigung ohne Glanz-Effekt.

Textur: sanfte weiße Waschcreme mit kleinen blauen Körnchen im Stratiatella-Stil, für einen Mini-Peeling-Effekt.
Auftragen: Erbsengroße Portion mit Wasser aufschäumen und Gesicht reinigen. Keine Haselnuss daraus machen, ist nämlich superergiebig!
Das Besondere: Durch die blauen Mini-Granualte spürt man richtig, wie die Haut komplett gereinigt und die Poren befreit werden. Habe ich noch nie bei irgendeinem anderen Wasch-Gel erlebt!
Kombinierbar mit: Der gesamten "Pureness"-Reihe von Shiseido, hier gibt's Tagescreme, Nachtcreme & Co. http://www.shiseido.de/#/skincare/pureness
Preis: lohnt sich!

"Deep Cleansing Foam", Pureness-Reihe, Shiseido, ca. 23 €, z.B. bei Douglas

Donnerstag, 1. April 2010

Feiertags-Endspurt: Mit Keri Hilson und "I Like"

Ich wühle mich gerade noch durch die Stapel auf meinem Schreibtisch, höre die Osterglöckchen aber schon klingeln!

Gute Laune für den Endspurt, dank diesem Lied von Keri Hilson : ).
Ostern kann kommen.

Mittwoch, 31. März 2010

Sehenswert: Boris Becker. Getroffen in Köln!


Ich habe Boris Becker getroffen! Vergangenen Donnerstag, den 25. März. Bei der Veranstaltung "Privatelounge" im KunstSalon Köln (http://www.privateloungekunstsalon.de/) . Und Ihr ahnt: Dies hat nichts mit Tennis zu tun :): Nein, Boris Becker ist einer der wichtigen zeitgenössischen Fotografen Deutschlands (*1961, Köln), Meisterschüler von Bernd Becher (bekannt für seine Industriefotografie) und auch international einer der deutschen Größen, oft in einer Reihen genannt zum Beispiel mit Andreas Gursky (bekannt u.a. für seine Großformate, z.B. vom Toten Hosen-Konzert, Fußballspielen oder auch für seine Motive für die FAZ-Kampagne "Dahinter steckt immer ein kluger Kopf").

Das Besondere an Beckers Fotografien? Sie spielen oft mit dem Sein und Schein. Verstecken eine Geschichte, die allein beim Ansehen des Bildes nicht zu erkennen ist. "Camouflage" nennt Becker dies auch. Das heißt: Was zum Beispiel aussieht wie das Foto eines hübschen Ölgemäldes, zeigt eigentlich eine mit Kokain bemalte Leinwand (sic!), die angefertigt wurde, um Drogen zu schmuggeln. Becker hat eine ganze Reihe von Objekten, die für den Drogenschmuggel genutzt und von der Polizei zusammengetragen wurden, fotografiert und hat diese Reihe bezeichnenderweise "Fakes" genannt. Zu ihr gehört ebenfalls das Foto der braunen Bowlingkugel auf gelbem Hintergrund, s.u., die mit Kokain gefüllt wurde. Weitere amüsante Fakes - wie z.B. einen "Haschisch"-Teppich - gibt es auf der Becker-Internetseite im Menüpunkt Werke unter http://www.boris-becker.com/ .

Die "Fakes" sind nur ein kleiner Ausschnitt seines Werkes, zeigen aber besonders deutlich, dass es bei seinen Fotografien "immer eine Ebene dahinter" gibt, wie Becker bei der Veranstaltung "Privatelounge" im Gespräch mit Claudia Bousset vom Kunstsalon e.V. (1. Foto oben, re.) und Markus P. Schumann vom Magazin "Stadtzauber" (li.) erklärte.

In dieser Linie steht auch seine Foto-Familie - so nennt Becker seine Bilderreihen, die einem Thema zugeordnet sind - von Bunkern. Was aussieht wie ein Wohnhaus oder ein schönes bunt bemaltes Gebäude, verbirgt eigentlich einen Bunker aus dem Weltkrieg. Hübsches Fassade, trauriges Innenleben (s. Foto mit der Regenbogen-Fassade unten). Was etwas makaber klinkt und auch verwirrend - denn wer kommt schon auf die Idee Bunker zu fotografieren?! - ist eigentlich ganz simpel: Boris Becker hat sich als Meisterschüler Bechers schon früh mit Architekturfotografie außeinandergesetzt (s. Brücke oben) und zwar vor allem mit Bechers Fotografien von Gebäuden, die mit ihrer Form gleichzeitig auch ihre Funktion zeigen, wie die populären Zechen-Bilder (Beispiel Ausstellung im MOMA New York: http://www.moma.org/visit/calendar/exhibitions/95). Von dieser Darstellungsweise hat sich Becker schließlich Stück für Stück gelöst und - quasi als Loslösung von seinem Lehrer - ins Gegenteil umgekehrt. Viele der von ihm fotografierten Objekte zeigen anhand ihrer Form NICHT ihre Funktion, sondern verbergen diese. Es entsteht ein "Spagat zwischen Realität und Nicht-Realität", wie Becker erklärt, und der Betrachter wird animiert, das Dargestellte zu hinterfragen. Genau dies macht die Fotos, die auf den ersten Blick oftmals ganz unspektakulär aussehen, so spannend.


Bilder Boris Becker/Quellen:
- Schwarze Elster, 2008, Sammlung Ute und Eberhard Garnatz, © Boris Becker; VBK Wien, 2010
- Bowlingkugel Kokain Costa Rica, 1999, Besitz des Künstlers, © Boris Becker; VBK Wien, 2010
- Hochbunker Bochum Am Pumpwerk, 1986, Besitz des Künstlers, © Boris Becker; VBK Wien, 2010

Nächste Ausstellungen:
17. März bis 16. Mai: Landesgalerie, Linz
6. bis 27. April: Bookstore 25Books, Berlin
21. bis 25. April: ART COLOGNE, Galerie Holtmann, Köln
Weitere Infos auch unter: http://www.boris-becker.com/

Auch interessant:
Ausstellung: Photographien aus dem Ruhrgebiet von Bernd und Hilla Becher, SK Stiftung Kultur, 1.April bis 8. Juli, Köln

Interessante Links zum Thema:
- An diese Fotoserie von Rami Tufi musste ich bei den Bunker-Bildern denken: Moscheen in Deutschland - auch hier verbergen die Gebäude (leider!) eine Funktion, die von außen nicht zu erkennen ist: www.sz-magazin.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/32729
- Bin ganz ganz großer Fan von diesem Fotografen, der auch wunderbar mit Realität spielt: http://www.thomasdemand.de/


Mittwoch, 24. März 2010

Salatsößchen mit Orangen-Senf


Vor ein paar Wochen entdeckt: "Tessiner Senfsauce Orange" von Wolfram Berge, die sich wunderbar - in Kombi mit Balsamico und Öl - zum Salatsößchen umwandeln lässt! Fruchtig-würziger Geschmack. Für alle, die ihre eigene Essig-Olivenöl-schmeckt-wie-immer-Salatsauce nicht mehr sehen schmecken können. Den Gourmet-Senf gibt's z.B. bei Rewe, ca. 5 €.

Und so einfach geht's, pro Portion:
ca. 1 schwachen Teelöffel Orangen-Senfsauce von Wolfram Berge, gut 1 Teelöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Balsamico-Essig, umrühren und abschmecken mit Salz. Bei mehreren Portionen entsprechen mehr nehmen und entsprechend abschmecken.
Je mehr Orangen-Sauce, desto schärfer wird's. Optional: Wer's cremig mag, rührt unter diese sämige Sauce noch 1 Teelöffel saure Sahne, nach Geschmack. Wunderbar in Kombi mit frischem Salat mit angebratenen Hähnchenstreifen oder Pute. Eignet sich auch als Fleischmarinade (ohne saure Sahne), Chutney für angebratenes Fleisch (mehr Orangen-Sauce nehmen) oder als Dip (mehr saure Sahne unterrühren), z.B. für Chicorée.

Die guten Wolfram Berge-Schmankerl gibt's auch online, hier mal ein Einblick ins Sortiment: http://www.der-feinschmecker-club.de/de/senfsauce.

P.S.: Weil ein Senfsößchen natürlich etwas scharf, gelle. Aber ich finde es wunderbar in Kombi mit dem Fruchtgeschmack.

Guten Appetit + wer mag kann natürlich gerne seinen aktuellen Saucen-Tipp posten!